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Fasnachtschüechli
veröffentlicht am 30.01.2013

In der Zeit zwischen den Festtagen und der Fastenzeit haben die Fasnachtschüechli Hochsaison. In Basel nennt man sie auch "Knieblätz".
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Der Winterspeck muss weg!
veröffentlicht am 30.01.2013

Die Festtage sind vorbei und die neuen Jahrringe um den Bauch sind auch wieder angelegt. Was tun, wenn die Jahrringe langsam zu üppig werden?
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Fasnachtschüechli
veröffentlicht am 30.01.2013

In der Zeit zwischen den Festtagen und der Fastenzeit hat das Fettgebäck seine Hochsaison. Alle wissen, dass es der Linie nicht gut tut und trotzdem kann niemand widerstehen.
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Dreikönigskuchen
veröffentlicht am 02.01.2013

Wass wissen Sie über den Dreikönigskuchen?
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Guetzli-Zeit !
veröffentlicht am 12.12.2012

Wir haben für Sie eine Reihe von vorweihnachtlichen Rezepten zusammengestellt.
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Gritibänz
veröffentlicht am 28.11.2012

Das traditionelle Gebäck zum Chlaussack. Rezepte dazu hier...
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CH: Die Revision des Tierseuchengesetzes (TSG) – und ihre Kritiker
veröffentlicht am 16.11.2012

Das Referendum vom 16. März 2012 gegen die Änderung des Tierseuchengesetzes (TSG) wurde zwar ursprünglich von Impfgegnern ergriffen, mittlerweile haben sich jedoch weitere Gruppierungen dem gegnerischen Lager angeschlossen. Innerhalb der Gegnerschaft lassen sich vier verschiedene Strömungen mit jeweils eigener Argumentationslinie erkennen.+nbsp;
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Edelkastanie - die beliebte Herbstfrucht
veröffentlicht am 03.11.2012

Der Duft der „Maronibratstände“ zieht wieder durch die Strassen. Die Edelkastanie, früher oft „das Brot der Armen“, hat sich zu einer beliebten kulinarischen Herbstspezialität gemausert.
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Fondue ist mehr als nur Nahrung
veröffentlicht am 15.10.2012

Wenn die Tage kürzer werden, versammelt man sich gerne mit der Familie oder mit guten Freunden zu einem gemütlichen Fondueabend. Die Grundrezeptur für ein Käsefondue ist grundsätzlich immer gleich, doch gibt es viele Varianten, die man nach seinem persönlichen Geschmack gestalten kann.
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Essen und Literatur
veröffentlicht am 14.10.2012

Essen ist ein wichtiges Thema der Literatur. Hier finden Sie einige Textfragmente.
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Kunstgalerie zum Thema Food
veröffentlicht am 14.10.2012

Essen hat viel mit Kultur zu tun. Foodnews zeigt Ihnen einige Beispiele aus der Kunst die vom Thema Essen inspiriert wurden...
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Guetzli-Zeit !
veröffentlicht am 14.10.2012

Wir haben für Sie eine Reihe von Rezepten zusammengestellt. Hier findet jeder sein "Lieblingsguetzli"! Sie finden bei uns auch Rezepte für Gritibänz... (Guetzli, Gutzi etc. = Schweizerischer Ausdruck für Kekse, Plätzchen etc.)
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Zwetschgen
veröffentlicht am 14.10.2012

Die Obstbauern freuen sich über eine gute Zwetschgenernte. Im Moment ist die bekannte Hochstammsorte Fellenberg erhältlich.
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Kürbis – Für Gaumen und Augen
veröffentlicht am 14.10.2012

Die Mini-Broschüre zum Thema Kürbis vermittelt viele Informationen und Rezepte. Kurz: Ein Gaumenschmaus und eine Augenfreude.
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Kürbisse - Gesund oder giftig? Was es zu beachten gilt
veröffentlicht am 12.10.2012

Kürbisgewächse werden immer beliebter. Sie sind in der Küche vielseitig verwendbar und als Zierkürbisse attraktiv zur herbstlichen Dekoration. Aber Achtung: Der Genuss von bitter schmeckenden Zucchetti/Zucchini oder anderen Kürbisgewächsen kann zu ernsten gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen.
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Cervelat so günstig wie nie
veröffentlicht am 01.05.2012

Laut Cervelat-Barometer kosteten 100 g Cervelat im Jahr 2011 nur noch 97 Rappen.
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Willkommen bei Foodnews
veröffentlicht am 18.04.2012

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Leerartikel
veröffentlicht am 18.04.2012

Test
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Cassis-de-Dijon im Parlament: Taktik statt Prinzipien
veröffentlicht am 10.02.2012

Das Cassis-de-Dijon-Prinzip bleibt umstritten. Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerates fügt mit ihrem Entscheid vom Januar 2012 dem Seilziehen um das Cassis-de-Dijon-Prinzip einen neuen Winkelzug hinzu. +nbsp;
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Tipps von Grill-Ueli
veröffentlicht am 25.08.2011

Der WM-Sommer hat begonnen und verspricht neben viel Sonne und guter Laune auch gesellige Grill Partys.
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Aprikosenzeit
veröffentlicht am 24.07.2011

Die Aprikose, das Steinobst, das auch Marille oder Barille genannt wird (Prunus armeniaca)...
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Aprikosensaison
veröffentlicht am 24.07.2011

Die Aprikose, das Steinobst, das auch Marille oder Barille genannt wird (Prunus armeniaca) hat nun Saison...
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Tomaten
veröffentlicht am 24.07.2011

Frische Tomaten aus heimischem Anbau schmecken besser als importierte Ware. Darum lohnt es sich vor allem in der Hochsaison heimische Tomaten zu verwenden.
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Zwetschgen-Saison
veröffentlicht am 24.07.2011

Ab Mitte August ist wieder Zwetschgenzeit!
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EHEC: Herausforderung auch für die Gesetzgebung
veröffentlicht am 24.06.2011

Der Ausbruch des EHEC-Erregers hat die für die Lebensmittelsicherheit verantwortlichen Behörden Deutschlands und der Europäischen Union auf eine harte Probe gestellt. Die Revision des Lebensmittelgesetzes in der Schweiz bietet die Gelegenheit, daraus die richtigen Lehren zu ziehen.
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